18.2.2008
Risotto
Vuoden ruokaohjeenamme on tänä vuonna savukalkkunarisotto.
Sipulia
Valkosipulia
Riisiä
Savukalkkunaa
3 dl Vermuttia
Selleriä
Mustapippuria
Suolaa
Öljyä
Voita
Suolaa
200 gr Parmesan-juustoa
Kanalientä
Kuulloita silputtu sipuli ja selleri öljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää lämpöä ja 3 dl risottoriisiä. Kun riisi on tullut läpinäkyväksi lisää kuivaa Vermuttia ja anna sen imeytyä riisiin.
Alkoholi haihtuu pois mutta maku jää riisiin. Tämän jälkeen lisäät pienissä erissä kanaliemen, seosta pienellä lämmöllä hauduttaen n. 15 min ajan, kunnes riisit eivät enää ime nestettä. Lisää joukkoon savukalkkuna sekoita ja lisää myös rouhittu mustapippuri, valkosipuli, suola ja raastettu parmesan juusto.
Ota kattila liedeltä sekoita ja laita kannen alle hautumaan minuutiksi.
Tarjoa ja syö, sano kiitos ja mene kävelylle.
Parempia ohjeita täältä.
5.2.2008
29.1.2008
24.1.2008
Vastustamattomat luonnonvoimat
17.1.2008
8.1.2008
2.1.2008
Kauneimmat joululaulut.
Heinillä härkien kaukalon, sydämeeni Joulun teen. Niin kauniit ja varmaan kivat urkurin soittaakin. Löytyisiköhän mistään vapaaehtoisia järjestämään tammikuulle Encore tapahtumia tuon teeman tiimoilta?
Kylälukkari tulisi varmaan säestämään mielellään, vaikka kauempaakin.
Kylälukkari tulisi varmaan säestämään mielellään, vaikka kauempaakin.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
Viljasen Esko haastattelee Pelliniemen Juhoa
Simolasta Kalsun kankaalle ja alkuasukkaita haastattelemaan. Simolan Oskari Papalla oli kaivossaan varastoituna erinomaista sahtia ...
-
Niin, Nyt vuonna 2019 Laukku Leena on Jämsässä. Alla myös muita julkaisuja. https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/75db588e-0711-40c6-bb09-b...
-
Niin, Uskoisin että joka toisessa yli parikymmentä vuotta vanhassa kotitaloudessa on tihkuttava keittiöhana. Vuoto ei ole vaaralli...
-
Niin, Järsön luontopolulla en ollut ennen käynytkään. Parempi mennä polkupyörällä koska Järsöntiellä on ajokielto. Ensin yli moottoritien...