Risotto

Vuoden ruokaohjeenamme on tänä vuonna savukalkkunarisotto.

Sipulia
Valkosipulia
Riisiä
Savukalkkunaa
3 dl Vermuttia
Selleriä
Mustapippuria
Suolaa
Öljyä
Voita
Suolaa
200 gr Parmesan-juustoa
Kanalientä

Kuulloita silputtu sipuli ja selleri öljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää lämpöä ja 3 dl risottoriisiä. Kun riisi on tullut läpinäkyväksi lisää kuivaa Vermuttia ja anna sen imeytyä riisiin.

Alkoholi haihtuu pois mutta maku jää riisiin. Tämän jälkeen lisäät pienissä erissä kanaliemen, seosta pienellä lämmöllä hauduttaen n. 15 min ajan, kunnes riisit eivät enää ime nestettä. Lisää joukkoon savukalkkuna sekoita ja lisää myös rouhittu mustapippuri, valkosipuli, suola ja raastettu parmesan juusto.

Ota kattila liedeltä sekoita ja laita kannen alle hautumaan minuutiksi.
Tarjoa ja syö, sano kiitos ja mene kävelylle.

Parempia ohjeita täältä.

Vanha juttu

Valentin

Mr. Valentin

Vastustamattomat luonnonvoimat

Kuka enää muistaa Prahan tulvat v.2002. Vltava joki tulvi ja pikkuisen tuli kellareissa siivottavaa. Kellariin viedään säilöön yleensä kaikki vanhat tavarat ja arkistot.

Valkoinen kulmakiinteistö kuvattu tulvan aikana ulkoa ja myöhemmin sisältä.

Kipupiste

Valokuvatorstain aiheena on kipupiste.

Päivänvalon kipupiste hiekkasärkillä.

Koiruus

Reporankana ihan kuin isoäidin minkkipuuhkavainaa.
Kurakeleillä kauhea mattojen tahrija.

Kauneimmat joululaulut.

Heinillä härkien kaukalon, sydämeeni Joulun teen. Niin kauniit ja varmaan kivat urkurin soittaakin. Löytyisiköhän mistään vapaaehtoisia järjestämään tammikuulle Encore tapahtumia tuon teeman tiimoilta?

Kylälukkari tulisi varmaan säestämään mielellään, vaikka kauempaakin.